Microgreens di Pak Choi

Il Pak Choi non è altro che un cavolo di origine cinese. È caratterizzato da foglie di colore verde tenue che sfuma nel bianco del cuore. Tenero e delicato, ha un retrogusto lievemente amarognolo. Il micro-ortaggio ha lo stesso sapore e le stesse proprietà nutritive.

Il Pak Choi è molto usato nella cucina cinese, come verdura a sé o come ingrediente del Ramen. Il suo sapore delicato lo rende perfetto per essere consumato da solo o all’interno di zuppe, ma anche in sformati particolari o addirittura crudo, grazie alla sua deliziosa croccantezza. Per mantenere le proprietà nutritive è consigliato cuocerlo moderatamente, come avviene per molti altri ortaggi.

ORDINE SU RICHIESTA, SCRIVIMI SU WHATSAPP