Microgreen di Senape Bianca

La senape bianca è una pianta erbacea molto saporita dal retrogusto piccante. Aggiungendola ad altre erbe aromatiche, si può realizzare un condimento molto saporito per condire i piatti.

In generale, la senape, in tutte le sue forme accompagna diversi tipi di carne e patate in tutti i tipi, ossia, arrosto, lesse o fritte. Amata anche per condire le uova sode, raramente vicino a pasti a base di pesce. La qualità bianca è meno piccante di quella nera, quindi molto più delicata, per regalare un retrogusto piacevole che può essere apprezzato da tutti.

Ottima guarnizione per il finger food: tartina con pane ai cereali, fetta di mozzarella di bufala, pomodoro secco, microgreens di senape, il tutto condito con un filo di olio.