Microgreens di Grano Saraceno

I microgreens di grano saraceno rappresentano un’ottima alternativa comune per chi cerca prodotti commestibili senza glutine.

Foglie giovani, steli e fiori della pianta di grano saraceno comune che della specie Microgreens sono stati utilizzati per anni sia per scopi  culinari in Europa e in Asia. Usati come cibo, le foglie e gli steli vengono cotti e consumati come verdura oppure macinati in una farina fine che si utilizza per preparare pane, frittelle e noodles.